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La vitamina B12 se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal, como pescado, carne, aves, huevos, leche y productos lácteos. La vitamina B12 generalmente no está presente en los alimentos vegetales. Los cereales fortificados para el desayuno son una fuente disponible de vitamina B12.
Qué es la vitamina B12. La vitamina B12 es muy relevante para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, del cerebro y la formación de la sangre. Pertenece al grupo de las ocho vitaminas B y también es denominada “cobalamina” porque contiene cobalto en su composición.
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La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener la salud de las neuronas y la sangre. Además, contribuye a la formación del ácido desoxirribonucleico (ADN), el material genético presente en todas las células. Asimismo, ayuda a prevenir la anemia megaloblástica, un trastorno de la sangre que causa cansancio y debilidad.
10 de ago. de 2023 · La vitamina B-12 (cobalamina) tiene un papel esencial en la formación glóbulos rojos, el metabolismo celular, la función nerviosa y la producción de ADN (las moléculas dentro de las células que llevan información genética). Las fuentes alimentarias de vitamina B-12 incluyen la carne de aves, de vaca y de pescado, y los lácteos.
La vitamina B 12 (también llamada cobalamina, debido a que contiene cobalto) es una vitamina de origen bacteriano hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y para la formación de la sangre y de varias proteínas. Es una de las ocho vitaminas del grupo B.
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- 68-19-9[1]
- C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P
- Cobalamina
La vitamina B12 está presente en alimentos, como los huevos y la carne, y sirve para la formación de células sanguíneas, por lo que ayuda a prevenir la anemia. Vea para qué sirve la vitamina B12, en qué alimentos se encuentra, por qué puede estar alta o baja, qué cantidad diaria se...
La vitamina B12 o cianocobalamina se puede encontrar en productos animales. Los vegetarianos estrictos deben añadir un suplemento de esta vitamina. La deficiencia de cianocobalamina produce principalmente anemia perniciosa.
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relacionados con: vitamina b129.0/10 (1121 reseñas)
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