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Diccionario: Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana. Nombre que recibe la carne de caballo o burro seca, prensada, que se acostumbra acompañar con salsa brava en el estado de Zacatecas.
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El día 12 de enero, en Guadalupe Ocotán, se lleva a cabo el "Cambio de varas", que simbolizan el cambio de poder entre las autoridades tradicionales de los grupos étnicos. Las fiestas religiosas más importantes de la región son aquellas celebradas en honor a los Santos Patronos de las distintas comunidades.
En la localidad se confeccionan los trajes típicos huicholes, los cuales, además de su gran colorido y vistosidad por sus bordados de lana, tiene un profundo significado religioso. Estos trajes, representativos del estado, son el vestuario de gala de la etnia huichol. Son distintivos de la región serrana los adornos huicholes como los "Ojos de Dios...
Es famosa y apreciada la variedad de quesos que se elaboran en el municipio, en especial el añejo. Asimismo, el maíz es la base de algunos productos como el pinole y el tejuino. Son tradicionales también las pepitas de calabaza.
Lo abrupto del territorio convierte al municipio en un sitio ideal para la práctica del campismo, excursionismo o montañismo, así como para la observación de la flora y la fauna en sus bosques prácticamente vírgenes. Su cultura y tradiciones indígenas son, sin duda, un atractivo más.
5 de jun. de 2023 · La Yesca es un pequeño municipio ubicado en el estado de Nayarit, en México, que cuenta con una variedad de opciones gastronómicas que no te puedes perder si tienes la oportunidad de visitarlo. Desde platillos tradicionales hasta creaciones modernas, hay algo para todos los gustos.
2 de ago. de 2022 · 29.2K subscribers. 8. 361 views 11 months ago. Chicharrón prensado ó yesca,😊😊😊 una receta muy rica y económica, para servir a la hora de la comida, es muy sabrosa, chicharrón prensado...
yesca. Del lat. esca 'comida, alimento'. 1. f. Materia muy seca, comúnmente de trapo quemado, cardo u hongos secos, y preparada de suerte que cualquier chispa prenda en ella. 2. f. Cosa sumamente seca, y por consiguiente dispuesta a encenderse o abrasarse. 3. f. Incentivo de cualquier pasión o afecto. 4. f. coloq. Cosa que excita la gana de ...
Recetas. Receta El Vesubio fácil y rápida de Yescas o Torrijas. Ingredientes. Ocho rodajas de pan. Leche hasta que cubra todo el pan. Dos huevos. 1/4 de aceite de oliva. Azucar. Canela.
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