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Cognac (en occitano: Conhac) es una ciudad y comuna francesa ubicada en el departamento de Charente, del cual es subprefectura la región de Nueva Aquitania . Historia. La fortificación de la ciudad es anterior al siglo IX; en el año 950 d. C. se construyó el primer castillo, a orillas del río Charente.
El coñac es un tipo de brandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas en los alrededores de la ciudad homónima, zona relativamente cálida del departamento francés de Charente.
Cognac ( French pronunciation: [kɔɲak] ⓘ; Saintongese: Cougnat; Occitan: Conhac [kuˈɲak] ⓘ) is a commune in the Charente department, southwestern France. Administratively, the commune of Cognac is a subprefecture of the Charente department.
- 5–53 m (16–174 ft), (avg. 27 m or 89 ft)
- Charente
Cognac ( / ˈkɒnjæk / KON-yak, also US: / ˈkoʊn -, ˈkɔːn -/ KOHN-, KAWN-, [2] [3] [4] French: [kɔɲak] ⓘ) is a variety of brandy named after the commune of Cognac, France. It is produced in the surrounding wine-growing region in the departments of Charente and Charente-Maritime .
- France
- Armagnac
16 de jun. de 2023 · BEBER MAGAZINE. Como ya vimos cuando hablamos del Brandy de Jerez, el Coñac es una categoría de brandy, igual que el pisco o el armagnac; es decir, un destilado de fruta, generalmente vino. En concreto el Coñac, este espirituoso francés tan apreciado en todo el mundo, se realiza a partir de uva blanca.
La historia del cognac está íntimamente vinculada a la de la destilación. Introducida en el siglo XV por los holandeses, esta técnica permitía al vino de Charente de preservar su calidad durante los transportes sobre todo a los lejanos reinos del norte, donde les encantaban esta bebida llamada entonces “brandwijn” y que dará la palabra “brandy”.
Coñac: historia y elaboración. El coñac debe su nombre a la región francesa donde se elabora ( Cognac ). Es el coñac una clase de brandy; muchas veces se tiende a englobar erróneamente a los dos conceptos como equivalentes. Para denominarse Coñac, dicha bebida debe ser obligatoriamente elaborada en dicha región (cualidad de la ...