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25 de abr. de 2024 · Le plus connu de ces vents est le mistral. Si un grand nombre de moulins du Luberon servaient à moudre le blé pour en faire de la farine, ils étaient surtout utilisés pour concasser les olives et donc fabriquer de l'huile. C'est là la caractéristique première des moulins de cette région. L'architecture des moulins du Luberon est spéciale.
