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Con esta receta podrás preparar una Ratatouille para 4 personas si es un plato principal o para 6 si la preparas como guarnición. Puedes utilizar una sartén de hierro fundido o una bandeja de horno dependiendo de si prefieres prepararla al fuego u hornearla.
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Aprende la auténtica receta de la Ratatouille, plato provenzal similar al pisto manchego. Paso a paso con ingredientes y técnicas tradicionales.
Caliente el aceite en un sartén amplio y sofría las cebollas y el ajo por 5 minutos. Añada los pimientos, la berenjena y las calabacitas, sofría durante 5 minutos más. Agregue el concentrado de jitomate, los jitomates, el azúcar, la hoja de laurel, el tomillo y la albahaca; mezcle bien, tape y cueza por 15 minutos.
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25 de oct. de 2022 · El ratatouille es un plato tradicional francés preparado de forma similar a nuestro pisto. Aprende a elaborar la receta original casera con trucos, consejos e...
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- Recetas de Legumbres y Verduras
- Esther Clemente
23 de nov. de 2023 · El ratatouille es un plato típico de la cocina francesa, que consiste en un guiso de verduras como berenjenas, calabacines, tomates, pimientos y cebollas, condimentado con hierbas provenzales. La película de ratatouille popularizó este platillo francés
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27 de feb. de 2019 · Si tienes antojo de un platillo con historia, cultura, delicioso y a base de vegetales, no busques más pues esta receta te enseñará que el ratatouille es todo lo que necesitas. Es perfecto para una comida o cena en familia.
30 de jun. de 2020 · Esta receta de ratatouille es una de las más ingeniosas que encontré y queda igual al de la película. Aprende cómo hacer ratatouille fácil y rápido!