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Se llama soul food a una gastronomía estadounidense tradicional de los afroamericanos del sur de Estados Unidos. A mediados de los años 1960, soul era un adjetivo común para definir la cultura negra (por ejemplo, música soul), y de ahí procede el término soul food.
6 de jul. de 2023 · El soul food se refiere a un tipo de gastronomía estadounidense propia de la cultura afroamericana. Se trata de una comida que tiene sus orígenes en la esclavitud. Su base es casi siempre la...
18 de ago. de 2021 · La ‘soul food’ se puede disfrutar en un sinfín de restaurantes de Estados Unidos, a modo de ‘menú de medio día’, de celebración dominical, o en formato buffet. Ahora viene la pregunta del millón: ¿es saludable esta comida?
18 de mar. de 2022 · Before diving into this rich catalog of culinary traditions from the Deep South, learning what soul food is—along with its history—will deepen your appreciation of this rich cuisine. Incorporate classic soul food recipes into your weeknight dinner rotation, or make them for your next holiday meal.
4 de jul. de 2017 · Carne, harina de maíz y melaza son las bases de una tradición gastronómica nacida con la llegada de los esclavos negros a EEUU. Pero la 'soul food' es mucho más: un apasionante universo no ...
- Mar Calpena
Soul food, the foods and techniques associated with the African American cuisine of the United States. The term celebrated the ingenuity and skill of cooks who were able to form a distinctive cuisine despite limited means. Learn about the ingredients and preparation of soul food.
23 de abr. de 2019 · La verdadera soul food es la que resulta del mestizaje entre la cocina con raíces africanas y las tradiciones culinarias del sur de Estados Unidos. De los platillos más famosos de este tipo de cocina son: los biscuits (tipo scone), butter beans, el pollo frito, salsas picantes (tipo peri peri sauce) y el pavo ahumado.
