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21 de feb. de 2023 · Funciones. La vitamina C se necesita para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. Se utiliza para: Formar una proteína importante llamada colágeno, utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. Sanar heridas y formar tejido cicatricial.
¿Para qué sirve la vitamina C y cuáles son sus beneficios? ¿En qué alimentos podemos obtenerla sin recurrir al clásico zumo de naranja? Aquí te lo contamos.
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La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.
La vitamina C, enantiómero S del ácido ascórbico o antiescorbútica es un nutriente esencial para el ser humano, los primates, las cobayas y algunos murciélagos, quienes carecen del mecanismo para su síntesis. El resto de los mamíferos lo sintetizan de forma natural en el hígado.
- Se oxida en forma reversible a ácido dehidroascórbico
- Vitamina C
- 176,13 g/mol
10 de ago. de 2023 · La vitamina C (ácido ascórbico) es un nutriente que el cuerpo necesita para formar vasos sanguíneos, cartílagos, músculos y colágeno en los huesos. La vitamina C también es vital para el proceso de curación del cuerpo.
La vitamina C es un tipo de vitamina hidrosoluble que sirve en el organismo como antioxidante y participa en diversos procesos metabólicos, como favorecer la producción de colágeno o permitir la absorción de hierro a nivel intestinal, por ejemplo.
30 de nov. de 2023 · El ácido ascórbico, popularmente llamado vitamina C, se encuentra presente en diversos alimentos: desde frutas, como el melón, el kiwi, las fresas, y los cítricos (como naranjas o pomelos) hasta verduras como el brócoli, el col de bruselas, el tomate y el coliflor, entre otros.
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