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El estado de Baja California Sur (BCS) tiene una gastronomía que sobresale por sus frescos frutos del mar de Cortés y el Pacífico, servidos en platillos de carnes y otros productos de tierra, que hacen una combinación exquisita. A continuación sabrás cuál es el platillo típico de Baja California Sur, que no deberías dejar de
- Alcides González
- Ceviche. Los platillos típicos de Baja California Sur y sus recetas se caracterizan por su conexión con los sabores del mar, estando de prueba el famoso ceviche.
- Langosta. Por ser un estado litoral, en su mercado predomina la producción y exportación de pescados y mariscos, pero la langosta resalta en su menú gastronómico.
- Birria. La birria es un exquisito guiso que se mezcla con los sabores de la presa de res o de chivo, además de los chiles anchos, guajillo y morita. Esta receta entra en la lista de platillos típicos de Baja California Sur, a pesar de ser originaria de Jalisco.
- Tacos de Pescado. Uno de los platillos con mayor reconocimiento en la gastronomía mexicana son los tacos. Por eso, al ver las comidas típicas de Baja California Sur y Norte, se encuentran los tacos de pescado, pero al estilo “la ensenada”, una delicia originada en la ciudad portuaria.Es un platillo que puedes degustar para comenzar el día y en ocasiones informales todo el año.
Con exóticos y deliciosos platillos de pescados y mariscos, la cocina típica de Baja California Sur, ofrece atractivos menús, en los que se destacan la langosta, el lenguado, los callos, las almejas tatemadas, los chiles rellenos de pescado, los filetes de abalón empanizados, al mojo de ajo o en coctel, el filete imperial de camarón y los ...
1 de abr. de 2023 · Los platillos típicos de Baja California Sur sobresalen por sus mariscos del mar de Cortés y el Pacífico, perfectos para un día caluroso. En tendencia Mariscos, machaca y más: los mejores platillos…
No obstante, Baja California Sur cuenta en la actualidad con un amplio menú que aprovecha la riqueza natural de los productos que vienen del mar. Es así que el visitante más exigente se va a sorprender al saborear platillos que incluyen almejas, caracoles, marlin, atún, etcétera.
1. El Quelite - Ubicado en La Paz, este restaurante ofrece una amplia variedad de platillos tradicionales de Baja California Sur con un toque gourmet. 2. Las Tres Virgenes - Situado en Cabo San Lucas, este restaurante combina ingredientes frescos de la región con técnicas culinarias modernas para crear una experiencia gastronómica única.
8 de abr. de 2021 · Pescado, pescado y pescado es el protagonista de muchos platillos típicos de la región: en ceviche, empapelado, tatemado o zarandeado, pero quizá el más conocido es el capeado con una mezcla de harina que después se fríe hasta quedar dorado y crujiente. Servido en tacos es ¡un imperdible! Almejas chocolata tatemadas.
