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  1. 22/07/2020 · A la familia Médici, especialmente a Catalina de Médici, se le debe buena parte de la innovación gastronómica del Renacimiento. Ella, no solamente llegó a Francia con su equipo de cocineros sino que entre su equipaje traía un nuevo descubrimiento para los franceses, el tenedor. LA FIGURA DEL COCINERO

  2. Los italianos también se apuntan lo de ser inspiradores de la gastronomía francesa. Ellos afirman que fue Catalina de Médici, futura esposa de Enrique II de Francia, quien exigió que la cocina de palacio introdujera métodos y recetas italianas. Por supuesto, los cocineros franceses interpretaron las instrucciones de la reina a su manera.

  3. 13/05/2022 · Un buen ejemplo de ello fue Catalina de Médici, quien era conocida por su buena boca, y cuyos cocineros se trasladaban con ella allá donde iba. Es por ello que la cocina francesa se vio influenciada por la italiana al contraer esta matrimonio con el rey de Francia, del mismo modo que la corte española vio cambiar sus costumbres culinarias al llegar el estilo de comer de Borgoña con el ...

  4. 04/04/2013 · Publicado en: RevistaES del Periódico Hoy (1 abril 2013) Que poco podía pensar la gran Catalina de Médici, que en pleno siglo XXI aparecería una corriente gastronómica en contra del utensilio que tan fervientemente defensó.

  5. Conclusiones Personajes como los Médici, Leonardo da Vinci, Arcimboldo dan viveza a la cocina renacentista. La influencia italiana será notable en la cocina francesa a través de Catalina de Médici. domingo 12 de abril de 2009 Conclusiones Personajes como los Médici, Leonardo da Vinci, Arcimboldo dan viveza a la cocina renacentista.

  6. 31/08/2015 · Solapa: “Apicio, Brillat Savarin, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, Ziryab…. ‘Grandes maestros de la historia de la gastronomía es un extraordinario compendio de los personajes más destacados en la historia de ...

  7. 01/06/2015 · La más original historia de la gastronomía universal a ... Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, Moisés ...