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26 de may. de 2021 · Catalina de Médici, conocida por su imponente carácter y refinado gusto por las artes, revolucionó la comida francesa al introducir el uso del tenedor con el objetivo de alimentarse de una forma más refinada y evitar el contacto directo de las manos con la comida.
- Frida Kahlo Y Su Eterno Amor Por La Cocina Mexicana
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8 de jun. de 2023 · Paulina Gutiérrez 8 junio, 2023. Foto: PxFuel. Catalina de Medici se encargó de revolucionar la gastronomía francesa y de introducirnos a todos al maravilloso mundo de los postres y utensilios de cocina exóticos (que hoy son de lo más comunes).
24 de ene. de 2021 · En esta ocasión hablaremos de uno de los personajes que estableció los pilares de la culinaria francesa, como la conocemos. Hija del Renacimiento y miembro relegado de una de las familias más importantes de la historia de la humanidad, Catalina de Médici, es la responsable de que la cocina de Francia sea referente a nivel mundial.
Catalina de Medici. A la familia Médici, especialmente a Catalina de Médici, se le debe buena parte de la innovación gastronómica del Renacimiento. Ella, no solamente llegó a Francia con su equipo de cocineros sino que entre su equipaje traía un nuevo descubrimiento para los franceses, el tenedor. De los festines de la época, bien ...
Catalina de Médici ( Florencia, 13 de abril de 1519- Castillo de Blois, 5 de enero de 1589) fue una noble italiana, hija de Lorenzo II de Médici y Magdalena de la Tour de Auvernia. Como esposa de Enrique II de Francia, fue reina consorte de Francia desde 1547 hasta 1559.
- Caterina Maria Romola de' Medici
- María I de Escocia
23 de feb. de 2022 · La hija de Lorenzo II de Médicis y Magdalena de la Tour d’Auvergne, nació en 1519, en Florencia. Huérfana con apenas tres semanas de vida, su educación estuvo supervisada por el papa Clemente VII. Repasamos la historia de esta intrigante figura de una reina ilustrada y maquiavélica en el Renacimiento europeo.
La primera referencia conocida a Catalina como la popularizadora de la innovación culinaria italiana es la entrada para "cocina" en Diderot y la Encyclopédie de d'Alembert, publicada en 1754, que describe la alta cocina como decadente y afeminada y explica que las salsas quisquillosas y los fricasées elegantes llegaron a Francia a través de ...
