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24 de may. de 2023 · El consumo diario de chocolate negro o amargo podría aportar algunos beneficios a la salud. Al contener mayor porcentaje de cacao, se considera el más saludable de todas las variedades que...
- Control de niveles de azúcar. En primer lugar, este tipo de chocolate reduce en gran medida la cantidad de azúcar. Al optar por el chocolate oscuro, es posible incluirlo el dietas reducidas en azúcares.
- Fuente de energía. De igual manera, el chocolate amargo contiene cafeína en cantidades pequeñas. Así que es una gran opción para consumir durante el día o añadir a recetas para la hora del desayuno.
- Cuidado de la piel. En cuanto al cuidado de la piel, los antioxidantes dentro del chocolate amargo funcionan para mejorar la apariencia de la piel. De hecho, tiene efectos frente a los rayos UV, por lo que además del protector solar, puedes sumar una pequeña cantidad de chocolate para evitar daños en la piel por el sol.
- Estado de ánimo. También puedes recurrir a este tipo de chocolate si tu estilo de vida es muy demandante. Se conoce que el consumo del chocolate en general libera endorfinas y serotonina.
- Alto en antioxidantes El chocolate negro se compone principalmente de sólidos de cacao. Estos sólidos contienen naturalmente antioxidantes, que protegen a las células del daño causado por los radicales libres (moléculas inestables en el cuerpo que pueden dañar el ADN).
- Ayuda a mejorar el estado de ánimo. Hay algo que decir sobre el estallido de alivio que uno siente al comer un trozo de chocolate amargo, y hay ciencia que lo respalda.
- El chocolate amargo contiene fibra y nutrientes. Si bien el chocolate amargo contiene azúcar agregada para compensar su sabor naturalmente amargo (aproximadamente 7 gramos por 1 onza), también contiene fibra y nutrientes.
- Reduce la inflamación. El chocolate negro no solo proporciona al cuerpo valiosos nutrientes, sino que también tiene beneficios antiinflamatorios. La inflamación es una respuesta natural cuando nuestro sistema inmunológico está irritado y puede dañar los tejidos o agravar afecciones existentes, como la artritis o la diabetes.
- Muy nutritivo. Si compra chocolate amargo de calidad con un alto contenido de cacao, entonces en realidad es bastante nutritivo. Contiene una cantidad decente de fibra soluble y está cargado de minerales.
- Potente fuente de antioxidantes. CARO significa “capacidad de absorción de radicales de oxígeno” (ORAC en Ingles). Es una medida de la actividad antioxidante de los alimentos.
- Puede mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión arterial. Los flavonoides en el chocolate amargo pueden estimular el endotelio, el revestimiento de las arterias, para producir óxido nítrico (ON) ( 2 ).
- Aumenta el HDL y protege el LDL de la oxidación. El consumo de chocolate amargo puede mejorar varios factores de riesgo importantes para las enfermedades cardíacas.
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- Mejora el flujo sanguíneo. De acuerdo con un estudio de Archives of Biochemistry and Biophysics, los compuestos del chocolate amargo incentivan la producción de óxido nítrico en los vasos sanguíneos.
- Reduce el colesterol. Como si sus efectos vasodilatadores no fueran suficientes, el chocolate amargo también regula los niveles de colesterol en la sangre, demostró una investigación de The Journal of Nutrition.
- Disminuye el riesgo de diabetes. Una publicación de The Journal of Nutrition determinó que el chocolate amargo disminuye la resistencia a la insulina, un factor ligado a la diabetes tipo 2 y a los problemas cardiovasculares.
- Protege tu piel. Un estudio de The Journal of Nutrition demostró que los antioxidantes del cacao , presentes en el chocolate amargo , protegen tu piel contra los rayos UV del sol, mejoran el flujo sanguíneo en el tejido cutáneo, aumentan su grosor y le dan una apariencia hidratada.
El chocolate amargo es una fuente rica en antioxidantes naturales que pueden ofrecer diversos beneficios para la salud. Consumirlo con moderación y optar por opciones con alto contenido de cacao puede ayudar a promover el bienestar general y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Los estudios demuestran que el chocolate amargo puede mejorar su salud y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Este artículo revisa 7 beneficios para la salud del chocolate amargo o el cacao que están respaldados por la ciencia. 1. El chocolate negro es muy nutritivo
