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El chorizo verde es una especialidad gastronómica mexicana, concretamente de Toluca de Lerdo. Generalmente se elabora con grasa animal y carne molida de cerdo, aunque también puede ser de res o de ambas. Su característico color verde proviene de una mezcla de condimentos vegetales que le dan también un característico sabor picante.
- Chorizo
Una de las especialidades en Toluca y singular en la...
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8 de dic. de 2020 · El chorizo verde es elaborado principalmente con ajo, sal, vinagre, chile serrano, cilantro y tomate, sin embargo, hay personas que a esta receta le agregan cilantro, orégano, laurel, pepitas,...
El chorizo verde es una especialidad gastronómica mexicana, concretamente de Toluca de Lerdo. Generalmente se elabora con grasa animal y carne molida de cerdo, aunque también puede ser de res o de ambas. Su característico color verde proviene de una mezcla de condimentos vegetales que le dan también un característico sabor picante.
10 de sept. de 2019 · Uno de los productos más especiales de la cocina toluqueña es el famoso chorizo; sin embargo, no es como el tradicional color rojo, es verde. ¿Cómo obtiene ese color? ¿cuáles son las mejores formas para comerlo?
30 de may. de 2013 · Chorizo verde | La Cocina Mexicana de Pily. 30 mayo, 2013 ~ Pily. Hace algunos meses subí unas fotos de chorizo verde y en los extranjeros causó mucha sorpresa , pues sí, ¡Verde, verde!, así es este delicioso chorizo originario de Toluca, el cual toma este característico color gracias a las hierbas y hojas que lleva en sus ingredientes.
Un platillo más, derivado del ingenio mexicano. Por Fernanda Castro. enero 22, 2020. Foto: Adam Wyles / Flickr. Sustancioso y graso, el chorizo verde del Estado de México, es el afortunado resultado de un incremento en el precio pimentón (paprika) durante los años sesenta, una de las especias principales del chorizo rojo.
