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Hace 22 horas · Este proceso, puede observarse hoy en día, en la ciudad de Camargo, en Chihuahua, región que desde 1973 se ha dedicado a su producción. Normalmente en esta zona, se dan de dos a tres cortes de chile jalapeño, siendo las primeras cosechas vendidas en verde al mercado, de tal forma que la última, es destinada a la generación de chipotle.
