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Observancia de la norma 12. Vigencia 1. Objetivo y campo de aplicación 1.1 Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS. PREFACIO. En la elaboración de la presente Norma Oficial Mexicana participaron los siguientes organismos e instituciones: SECRETARIA DE SALUD. Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios.
Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios poder ejecutivo / SECRETARIA DE SALUD Publicado el: 01-03-2010
Fecha de publicación de la regulación: 01 marzo 2010. Fecha de última actualización: Ámbito de la aplicación: Federal. Enlace de la regulación. Regulaciones vinculadas. Trámites y servicios vinculados. Inspecciones vinculada. Descargar versión imprimible de la ficha en PDF.
norma oficial mexicana nom-251-ssa1-2009, prÁcticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. apÉndice a sistema de anÁlisis de peligros y de puntos crÍticos de control (haccp) y directrices para su aplicaciÓn preambulo
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS. PREFACIO. En la elaboración de la presente Norma Oficial Mexicana participaron los siguientes organismos e instituciones: SECRETARIA DE SALUD. Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios.
