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Las papas Leona son increíblemente versátiles y se utilizan en aplicaciones cocidas como sancochado, horneado y triturado. Cuando se hierven, las papas Leona desarrollan una textura suave y ligera que las hace aptas para macerar o hacer puré y se sirven como guarnición cremosa.
Variedad de papa: Leona. Esta variedad tiene como origen las regiones de Cajamarca, Huancavelica. Su cultivo alcanza los 3000 metros sobre el nivel del mar. Su textura es ligosa apropiada para purés, acompañamiento de guisos y sancochados. Además es altamente recomendada para freír en hojuelas.
INIA. Estación Experimental Agraria Canaán - Ayacucho. El documento describe las características morfológicas y agronómicas de la papa nativa Leona, de la Región Ayacucho, su adaptación agroecológica y el manejo del cultivo.
9 de jul. de 2019 · Pasos de la receta. 1. Las papas cortadas se cocinan con agua y sal, no muy cocidas porque después se siguen cocinando con las cebolla. 2. En una sartén se sofríen las cebollas hasta que se vean tiernas. Se le agrega las papas cortadas y a medio cocer y se sigue cocinando hasta que empiecen a dorarse.
León I el Magno o el Grande [1] (Toscana, c. 390-Roma, 10 de noviembre de 461) fue el papa n.º 45 de la Iglesia católica, [2] desde 440 hasta 461. El Papa Benedicto XVI dijo que el papado de León "fue sin duda uno de los más importantes en la historia de la Iglesia". [3]
12 de oct. de 2017 · Características agronómicas. Zona recomendada: zona centro (Chimborazo) desde los 3200 a 3500 m de altitud. Maduración: 190 días. Verdeamiento: 40 días. Rendimiento: 12 t/ha. Características de calidad. Textura: arenosa. Materia seca: 27.2% Proteína: 7.9 % Potasio: 1693 mg/100 g. Hierro: 6.1 mg/100 g. Zinc: 2.4 mg/100 g. Almidón: 83.2 %
9 de sept. de 2016 · Leona es el nombre de una de las casi 3 mil variedades de papas nativas que crecen en el Perú y, según estudios, su consumo puede prevenir el cáncer. | Fuente: RPP | Fotógrafo: RPP - Marcos...
