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El pozole (proviene del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, 'hervido' o 'espumoso' 1 ) es un caldo tradicional mexicano hecho a base de granos de maíz nixtamalizados, comúnmente de la variedad cacahuazintle, al que se agregan carnes, verduras y especias muy variadas según la región.
- Pozol
El pozol (del nahuatl pozolli) es una bebida espesa, a base...
- Pozol
Pozole blanco—"white pozole"—is the preparation without any additional green or red sauce. Pozole verde—"green pozole"—adds a rich salsa verde based on green ingredients, possibly including tomatillos, epazote, cilantro, green chiles (typically jalapeños or serranos), or pepitas.
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6 de sept. de 2020 · 5 4 3 2 1. 212 votos. Esta preparación básica de pozole blanco varía según la región en donde se haga. Es una receta fácil con variaciones basadas en el tipo de carne que se utilice y las guarniciones que acompañen este platillo de la cocina tradicional mexicana de origen prehispánico.
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- Recetas de Sopas y Caldos
26 de jul. de 2023 · ¿Quieres preparar un rico plato de pozole blanco y no sabes cómo hacerlo? Aquí te contamos la forma más fácil y rápida con nuestra receta especial. Guarniciones como lechuga, col rallada, rábanos en rodajas, cebolla, cilantro, limón, orégano, chile y aguacate, pueden dotar de sabor y textura al pozole blanco. ¿Cómo hacer pozole blanco?
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10 de sept. de 2020 · De esta manera, el pozole se puede clasificar de acuerdo con el color de su caldo: Pozole blanco. Con caldo de maíz y carne. Pozole rojo. Con caldo de chile pasilla o guajillo. Pozole verde. Con caldo de mole de pepita.
8 de ago. de 2023 · Esta receta básica de pozole blanco tradicional te lo demuestra. El pozole pertenece al grupo de las sopas. Aunque pueden variar, sus ingredientes básicos son simples: maíz cocido y reventado, y carne, generalmente de cerdo; estos se complementan con lechuga, rábanos, cebolla y condimentos como chile y orégano.
