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16 de ago. de 2019 · El ratatouille es un plato originario de La Provenza, un territorio francés que resalta por su buen clima y sus paisajes. El nombre de este platillo proviene del verbo touiller , que significa remover o agitar, ambos pasos básicos en su elaboración.
La ratatouille (ʁa.ta.tuj ⓘ), o en occitano ratatolha (/ʀataˈtuʎɔ/) es una preparación típica de la cocina francesa que consiste en un estofado de diferentes hortalizas típicas del sur de Francia. Proviene de la región de Provenza y del antiguo condado de Niza (sureste de Francia), por lo que se la llama también ...
Aunque se asegura que el plato tiene su origen en Francia, algunos historiadores culinarios creen que recetas similares ya estaban presentes en el País Vasco y Cataluña, abriéndose camino con el tiempo hacia el sur de Francia.
17 de jul. de 2018 · A pesar de que nació muy humildemente como un plato campirano, su combinación se volvió tan clásica y valorada como aquí lo son el arroz con frijoles.
26 de ago. de 2021 · El ratatouille proviene de la región Provenza, así como del antiguo condado de Niza en Francia. Lo que caracteriza al platillo es que se utilizan principalmente hortalizas típicas del...
8 de ene. de 2021 · El ratatouille es un platillo de origen humilde el cual se prepara con berenjena, calabaza y jitomate. No lleva nada de carne, por qué esta era un producto poco accesible para las personas que solían trabajar el campo y que solo consumían carne pocas veces a la semana o en ocasiones especiales.
3 de abr. de 2024 · El Ratatouille es más que un plato emblemático de la cocina francesa; es una celebración de la cosecha de verano, llevando a la mesa una combinación vibrante de vegetales frescos. Su origen se remonta a la región de Provenza, en el sureste de Francia, donde los campesinos cocinaban los vegetales disponibles para crear un guiso ...
