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La vitamina C, enantiómero S del ácido ascórbico o antiescorbútica es un nutriente esencial para el ser humano, los primates, las cobayas y algunos murciélagos, quienes carecen del mecanismo para su síntesis. El resto de los mamíferos lo sintetizan de forma natural en el hígado.
- Ácido ascórbico
La vitamina C, enantiómero S del ácido ascórbico o...
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¿Qué es la vitamina C? ¿Para qué sirve? La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.
La vitamina C es un nutriente muy popular asociado a la buena salud. Más allá del mito de que ayuda a prevenir los resfriados, lo cierto es que sí ofrece múltiples beneficios, como reforzar el sistema inmunitario o su contribución en la producción de colágeno.
- ¿Para qué sirve la vitamina C?La vitamina C es una sustancia natural que se encuentra en determinados alimentos. De cualquier forma, también es posible sintetizarla en el labora...
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La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble también denominada antiescorbútica. Es la mejor conocida de todas las vitaminas. Esta vitamina se destruye con facilidad por la luz, el calor y el oxígeno hasta valores entre 90-100% del contenido total.
22 de mar. de 2024 · La vitamina C, también conocida como vitamina antiescorbútica o ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble imprescindible para el desarrollo y crecimiento. También ayuda a la reparación de...
6 de oct. de 2023 · La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es famosa por su apoyo clave al sistema inmunológico. "La vitamina C apoya la producción de proteínas, llamadas interferones, que protegen a las células del ataque viral", explica Pasiakos.
