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ISBN: 1609614798. Editorial: Martins Fontes. Comienza tu prueba gratuita. Reseña crítica. El trigo es uno de los alimentos más consumidos en el mundo de hoy. Sea en el pan, aquel cereal, o incluso en las recetas de tu abuela, el trigo es un ingrediente esencial de nuestra cocina.
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Fundamentado em décadas de estudos clínicos e nos resultados extraordinários que observou depois de orientar milhares de pacientes a parar de comer trigo, o doutor William Davis apresenta argumentos contundentes contra esse ingrediente tão onipresente.
- Hannah Cirino
Su libro Wheat Belly (barriga de trigo) se convirtió en 2011 en un bestseller del New York Times durante muchas semanas y apenas un mes después de su publicación. La versión en español se titula "Sin trigo, gracias" y la publica la Editorial Aguilar. William Davis es autor de las siguientes obras:
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30 de ago. de 2011 · O doutor Davis esclarece a ligação do trigo com o ganho de peso, com a gordura localizada e com uma série de efeitos prejudiciais à saúde, desde o diabetes e a doença cardíaca até transtornos imunológicos e neurológicos, como a doença celíaca, a artrite reumatoide e a demência.
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2 de may. de 2013 · Dr. William Davis: Algunas personas prefieren admitir que el trigo moderno de alta producción, ese que mide 30 cm de alto y que fue creado a partir de la investigación genética, tiene una serie de problemas, y volver a variedades de trigo más antiguas.
21 de abr. de 2013 · La respuesta podría estar en la intensa hibridación que ha sufrido el trigo en las últimas décadas. En esta entrada podéis encontrar la traducción de la primera parte de una entrevista realizada por Carol Grieve de Food Integrity Now al doctor William Davis, autor del libro Wheat Belly [Barriga “triguera”].
