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Brassica oleracea var. sabellica L., col crespa, [1] [2] col rizada, [3] kale o kale portuguesa es una variedad de col, del grupo de cultivares de la berza (B. oleracea var. acephala). [2] Esta planta alcanza entre los 30 y 40 cm de altura y tiene hojas verdes características muy rizadas.
Nombre científico: Brassica oleracea var. Sabellica L. Familia: Brassicaceae o cruciferae. Origen: Europa. Otros nombres: col crespa, col rizada, col ornamental, col crespa verde, col crespa azul o violeta, berza, berza rizada, kale portuguesa. Beneficios: Antioxidante, antiinflamatorio. Usos: Gastronomico, ornamental. Características del kale.
24 de jun. de 2019 · El nombre científico del kale es Brassica oleracea var. sabellica. Aunque su nombre suene exótico, el kale proviene de las crucíferas, es decir, es un tipo de col, como el brócoli o la coliflor, pero rizada. La planta suele medir entre 30 y 40 centímetros y se recolecta en los meses de más frío.
20 de ene. de 2021 · El kale ( Brassica oleracea var. sabellica L) es una antigua variedad de col, compuesta de grandes hojas rizadas. Esta denominación de origen inglesa se traduce al español por términos también muy antiguos: col rizada o col crespa. ¿Cuáles son sus beneficios?
31 de oct. de 2016 · 31 octubre, 2016. El kale ( Brassica oleracea var. sabellica ), conocida también como col crespa o berza, es una variedad de col originaria de Europa, cuyo cultivo se ha expandido a casi todo el mundo debido al particular sabor y contenido nutricional de sus hojas.
1 de sept. de 2022 · Características. El kale o berza rizada recibe el nombre científico de Brassica oleracea var. sabellica, o también Brassica oleracea var. acephala auct, es decir, es la variedad sabellica o acephala de la berza común.
Brassica oleracea Grupo Sabellica o Acephala ( Brassica oleracea var. sabellica L.) - col crespa o col rizada. Brassica oleracea Grupo Viridis ( Brassica oleracea var. viridis L.) - berza común o col forrajera. Cabe mencionar también el Brassicoraphanus o Raphanobrassica, género híbrido entre el rábano y el repollo .
