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Jorge Vallejo fotos Sahira y Geber y Fuente externa Visionario, determinado y soñador son adjetivos que definen a Jorge Vallejo, chef mexicano que está haciendo historia dentro y fuera de México. Su restaurante Quintonil desde el año 2015 ha estado en la lista ‘The 50 Best World’s Restaurants’, donde actualmente ocupa la […]
2022 está siendo un gran año para el chef Jorge Vallejo y Alejandra Flores, socia y esposa, y su equipo en Quintonil. No solo cumplen una década de celebrar la cocina mexicana en este, el noveno mejor restaurante del mundo, sino que también, Jorge Vallejo fue distinguido con la Estrella Damm en The World’s 50 Best Restaurants, el único premio que se otorga con base en la votación de ...
Meet Mexican master Jorge Vallejo, winner of the Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2022 as part of The World’s 50 Best Restaurants:Over the last 10 years, ch...
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- 50 Best Restaurants TV
ELIPSIS: Jorge se volvió jefe de partida para cruceros Princess. Ahí aprendió la verdadera disciplina, la verdadera constancia. “En un barco con tres mil quinientos pasajeros no puedes fallar, está lleno las 24 horas del día. Son turnos de 16 a 17 horas, todos los días, durante los 280 días que dura el contrato.”. No cualquiera ...
2 de sept. de 2022 · Chef Jorge Vallejo, chef. (Ismael Ángeles) El dueño del salón Ambrosía, Guillermo Ríos, y el director del Centro Culinario, Federico López, prestaron especial atención en Jorge Vallejo.
En 2016, fungió como chef instructor de Cocina Mexicana Contemporánea en el Centro Culinario Ambrosía y hoy se encuentra al frente de la cocina de Ixi’im y Chablé como Chef de cuisine aportando su conocimiento y creatividad y materializando las ideas del Chef Jorge Vallejo. Ixi’im es cocina mexicana con matices del Sureste de México.
16 de may. de 2024 · Jorge Vallejo es el propietario y chef principal del restaurante Quintonil, ubicado en la Ciudad de México, el cual ha ganado numerosos premios y ha sido incluido en varias listas de los mejores ...
