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19 de mar. de 2024 · Desde un punto de vista nutricional, los bledos contienen mucho potasio, un mineral con propiedades diuréticas, para estimular la producción de orina y, por tanto, la eliminación de residuos del organismo.
25 de feb. de 2021 · En su composición están presentes ácido fólico, hierro, calcio, carotenoides, vitaminas A, B2 y C y compuestos fitoquímicos. Los tallos rojos son ricos en hierro. Se recomienda consumir las 4 o 6 hojas superiores del tallo. Las de la base son ricas en oxalato, son leñosas y amargas.
19 de mar. de 2024 · Está constituida principalmente por agua (88%), contiene poca cantidad de hidratos de carbono (3%), es rica en fibra (3%), contiene cierta cantidad de proteínas (3%) y prácticamente no tiene grasas (menor 1%).
7 de feb. de 2024 · Aporte nutricional. El bledo es rico en nutrientes esenciales como aminoácidos (lisina y metionina), vitaminas (especialmente vitamina A y vitamina C), y minerales (magnesio, potasio, sodio, calcio, hierro y fósforo). Posible estimulación cerebral.
27 de ago. de 2021 · Se trata de una especie herbácea que, a pesar de su mala fama, tiene un enorme valor nutricional.
- Pedro Gargantilla
En relació als beneficis de les bledes, són un potent antioxidant gràcies a la seva riquesa en vitamines A, C, E, K, àcid fòlic i betacarotens; així com de minerals com el calci, el ferro (que en tenen més que els espinacs), el fòsfor, el potassi i el magnesi.
Aporten quantioses varietats de vitamines. Vas a passar per la A, el complex de les B1, B2, B3, B4, B5, la vitamina C, la E i la K. Cadascuna d'aquestes vitamines aporta beneficis per a la salut hormonal i neuronal, A més de prevenir malalties com l'Alzheimer.
