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Virgilio Martínez (Lima, 31 de agosto de 1977) [1] es un chef y empresario peruano y uno de los representantes de la nueva generación de chefs peruanos impulsando la difusión de la gastronomía peruana.
- Peruana
- Pía León (desde 2012)
- Lima
2 de jul. de 2023 · Mucho se sabe de la carrera de Virgilio tras los fogones, sin embargo, antes de convertirse en el chef del mejor restaurante del mundo, hay algunos datos que probablemente no conozcas.
- contacto@elcomercio.pe
- 5 min
Virgilio Martínez se ha convertido en uno de los máximos referentes de la gastronomía peruana del siglo XXI, pero quién es este chef nacional. En la siguiente nota te contamos más detalles del fundador y líder de Central , el mejor restaurante del mundo.
23 de dic. de 2021 · Virgilio Martínez (Lima, 44 años) lleva la cocina de paisaje al extremo. En su restaurante Central, elegido el cuarto mejor del mundo y el mejor de Latinoamérica por la lista The World’s 50 Best,...
- Helena Poncini
21 de feb. de 2023 · El chef Virgilio Martínez y su recorrido por los ingredientes de la diversidad peruana han ganado fama mundial y han coronado su restaurante en lo más alto de la cocina latinoamericana.
17 de ago. de 2023 · 17 Ago 2023 | 19:55 h. Virgilio Martínez: ¿quién es Pía León, su esposa, galardonada como la mejor chef del mundo? En 2021, Pía León fue catalogada como la mejor chef femenina del mundo....
23 de ene. de 2024 · El cocinero del Mejor Restaurante de Latinoamérica, habla sobre la belleza en la cocina, sobre cómo conceptualiza el paisaje en un plato y la importancia que para él tiene no parar de viajar alrededor de su país (y del mundo). Periodista especializada en gastronomía y viajes. Actualizado a 23 de enero de 2024 · 01:16.
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